“老贡家辣子鸡”是鲁南远近闻名具有地方特色的名吃，是台儿庄区马兰屯镇一位有着四十多年厨师经验的老厨师贡振平师傅，根据自家祖传秘方、多年经验积累、精心烹制而成。
“贡家”品牌创建于1889年（光绪15年），历经百年，现由第五代贡振平现带其三个儿子贡锋涛、贡彭涛、贡洪涛及两个儿媳张艳丽、黄华在传承此技艺，注册“马兰屯镇贡家老公鸡”地理性标志商标，是鲁南远近闻名具有地方特色的名吃。
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